Almôndegas Havaianas

Misture a carne moída, o gengibre, o alho em pó e a pimenta até incorporar bem.

Forme almôndegas de 1/2 polegada.

Refogue as almôndegas em uma frigideira grande em fogo médio-alto até dourar, cerca de 10 minutos.

Retire as almôndegas para um prato, reservando as gotas da frigideira.

Enquanto as almôndegas cozinham, despeje o suco do abacaxi enlatado em um copo medidor de líquido e adicione água suficiente para fazer 1 xícara.

Misture o açúcar mascavo e o amido de milho em uma tigela pequena.

Adicione suco de abacaxi e misturas de açúcar mascavo às gotas quentes da panela.

Adicione o vinagre e o molho de soja e deixe ferver.

Cozinhe até o molho engrossar, 2 a 3 minutos.

Adicione almôndegas, pedaços de abacaxi e pimentão verde.

Cozinhe até que as almôndegas não fiquem mais rosadas por dentro, cerca de 10 minutos.