Albóndigas hawaianas

Combine la carne molida, los huevos, las migas, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón; mezcla.

Forme bolas de 1 pulgada.

Dorar en aceite caliente en una sartén, volteando para que se dore por todos lados.

Retire las albóndigas (que no estén bien cocidas).

Reserve 2 cucharadas de la grasa de la sartén en la sartén.

Escurrir la piña y reservar el jugo.

Agregue suficiente agua al jugo para medir 1 1/4 tazas de mezcla líquida.

Mezcle la maicena, 1/4 taza de la mezcla de piña y agua, la salsa de soya, el vinagre, el azúcar morena y la salsa de tomate con la grasa reservada en una sartén.

Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo con frecuencia. Agrega las albóndigas, los trozos de piña y el pimiento verde.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos.