Salade Mac Hawaïenne

Égouttez les macaronis et transférez-les dans un grand bol. Pendant que les pâtes sont encore chaudes, ajoutez le vinaigre de cidre de pomme et laissez refroidir 10 minutes.

Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à café de sel, ½ tasse (120 ml) de lait, le sucre et ½ tasse (120 G) de mayonnaise.

Mélanger le mélange de mayonnaise avec les macaronis légèrement chauds jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à 4 heures, jusqu'à refroidissement complet.

Aux macaronis refroidis, ajoutez la ½ tasse (120 g) de mayonnaise restante, l'oignon et les carottes. Si les pâtes semblent un peu sèches, ajoutez jusqu'à ¼ tasse (60 ml) de lait supplémentaire. Assaisonner avec la ½ cuillère à café de sel restante et le poivre.

Garnir d'oignons verts avant de servir.

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