Espetinhos Havaianos
Hawaiian Kabobs é um jantar impressionante. Feito com 1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi sem açúcar, 2 pimentões verdes grandes, cortados em pedaços de 2,5 cm, 1 cebola grande, cortada em quartos (opcional), 12 a 16 cogumelos frescos médios e 16 a 18 tomates cereja, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Escorra o abacaxi, reservando 1/2 xícara de suco.
Coloque pedaços de abacaxi e legumes em uma tigela grande; reserve.
Em uma panela, misture o suco de abacaxi reservado com o molho de soja, o azeite, o açúcar mascavo e os temperos; deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 5 minutos.
Despeje sobre a mistura de vegetais; cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Retire o abacaxi e os vegetais da marinada e reserve a marinada. Alterne abacaxi, pimentão verde, cebola, cogumelos e tomate em espetos.
Grelhe os espetinhos por 20 minutos ou até ficarem macios, virando e regando com a marinada frequentemente.
Sirva com arroz.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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