Brochetas hawaianas
Los Kabobs hawaianos son una cena impresionante. Elaborada con 1 lata (20 oz) de trozos de piña sin azúcar, 2 pimientos verdes grandes cortados en trozos de 1 pulgada, 1 cebolla grande cortada en cuartos (opcional), de 12 a 16 champiñones frescos medianos y de 16 a 18 tomates cherry, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Escurre la piña y reserva 1/2 taza de jugo.
Coloque los trozos de piña y las verduras en un tazón grande; dejar de lado.
En una cacerola, combine el jugo de piña reservado con la salsa de soja, el aceite de oliva, el azúcar moreno y los condimentos; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.
Vierta sobre la mezcla de verduras; cubra y refrigere durante al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Retire la piña y las verduras de la marinada y reserve la marinada. Alterne piña, pimientos verdes, cebolla, champiñones y tomates en brochetas.
Ase las brochetas durante 20 minutos o hasta que estén suaves, volteándolas y rociándolas con la marinada con frecuencia.
Sirva sobre arroz.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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