Hawaiianisches Bananen-Nuss-Brot

Name: Hawaiianisches Bananen-Nuss-Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 30
Ingredients: 3 cups Allzweckmehl; 3/4 teaspoon Salz; 1 teaspoon Backpulver; 2 cups weißer Zucker; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 1 cup gehackte Walnüsse; 3 Eier, geschlagen; 1 cup Pflanzenöl; 2 cups pürierte sehr reife Banane; 1 (8 ounce) can zerdrückte Ananas, abgetropft; 2 teaspoons Vanilleextrakt; 1 cup Kokosraspeln; 1 cup Maraschinokirschen, gewürfelt

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 30 Portionen 👁️ 32 Aufrufe

Dies ist ein Rezept, das ich aus mehreren verschiedenen zusammengestellt habe. Es ist sehr einfach und sehr gut.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h

Portionen 30

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 30

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 234

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.3g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 115mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 31.9g 12%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 17.4g

Eiweiß 2.8g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen ein.

In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Zimt vermischen.

Walnüsse, Eier, Öl, Banane, Ananas, Vanille, Kokosnuss und Kirschen hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen füllen.

Bei 175 °C (350 °F) 60 Minuten lang backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen.