Poulet Hawaï

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique refermable.

Un à la fois, mettez les morceaux de poulet dans un sac, fermez-le et secouez-le pour bien l'enrober.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Placer le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé et cuire à couvert dans le four préchauffé pendant 45 minutes.

Pour faire la sauce (pendant la cuisson du poulet) : Dans la même grande poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter l'ananas, la sauce soja et la cassonade.

Mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet et ajouter dans la poêle.

Mélangez le tout et laissez mijoter 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair.

Verser la sauce sur le poulet et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.