हैसलबैक स्टेक

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें। प्याज़ और लहसुन डालें, पारदर्शी होने तक पकाएँ। मशरूम, नमक और काली मिर्च डालें, मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। आंच से उतार लें.

एक मध्यम कटोरे में, मशरूम, क्रीम चीज़, अंडे की जर्दी और चाइव्स को समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाते रहें। रद्द करना।

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटिंग बोर्ड पर, स्टेक के दोनों किनारों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

स्टेक के लगभग ¾ भाग को काटें, जिससे चीरों को 1 इंच (2 सेमी) का हिस्सा बना लें।

स्टेक के प्रत्येक कट में एक चम्मच मशरूम मिश्रण पैक करें।

तेज़ आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें। स्टेक को लगभग 30 सेकंड तक भूनें, फिर 10-15 मिनट तक बेक करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने स्टेक को कैसे पकाना पसंद करते हैं। काटें और परोसें।

आनंद लेना!