هاسيلباك ستيك

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى حتى يصبح شفافًا. يُضاف الفطر والملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح الفطر بنياً ذهبياً. إزالة من الحرارة.

في وعاء متوسط، يُمزج الفطر والجبن الكريمي وصفار البيض والثوم المعمر مع التحريك حتى تمتزج المكونات بالتساوي. ضع جانبا.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

على لوح التقطيع، قومي بتتبيل جانبي شريحة اللحم بالملح والفلفل.

اقطع حوالي ¾ من طول شريحة اللحم، بحيث يكون طول الشقوق 2 سم.

ضعي ملعقة من خليط الفطر في كل قطعة من شريحة اللحم.

سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. احرق شريحة اللحم لمدة 30 ثانية تقريبًا، ثم اخبزها لمدة 10-15 دقيقة، اعتمادًا على الطريقة التي تفضلها لطهي شريحة اللحم. شريحة وخدمة.

يتمتع!