Jambon des fêtes récolté avec glaçage au cidre
Le jambon des fêtes de récolte avec glaçage au cidre est un dîner moyennement facile. Composé de 1 (5 à 6 lb) de jambon cuit (portion de croupe ou de jarret), 2 c. de cidre de pomme ou de jus de pomme, 1 c. miel, 1/2 c. vinaigre de cidre et 1/4 c. moutarde à la dijonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 325°. Retirez le gras du jambon.
Coupez-le en tranches.
Placer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Insérez un thermomètre à viande.
Rôtir, à découvert, environ 1 1/2 à 2 1/4 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 140°.
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