Remolachas Harvard
Harvard Beets es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 5 remolachas frescas medianas, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de azúcar, 2/3 taza de agua (si es remolacha enlatada, use el líquido) y 1/4 taza de vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine y corte las remolachas.
En una cacerola, revuelva la maicena, el azúcar, la sal y la pimienta.
Agregue gradualmente agua (líquido de remolacha enlatada) y vinagre.
Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva.
Hervir y revolver durante 1 minuto; agregue las remolachas y caliente.
Si el líquido de las remolachas enlatadas no alcanza 2/3 de taza, agregue agua.
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