Pain français de Harry #2

Dissoudre la levure dans l'eau tiède; ajouter le sucre et le sel.

Mettez 1 tasse de farine dans un robot culinaire.

Ajouter le mélange de levure et mélanger.

Ajouter l'huile et la farine, 1 tasse à la fois.

Traitez jusqu'à ce que la boule soit formée.

Retirer sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à consistance lisse.

Formez 2 boules et laissez lever 10 minutes.

Rouler en un rectangle de 9 x 12 pouces, puis enrouler à la manière d'un rouleau de gelée et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrée de semoule de maïs.

Faites 4 ou 5 coupes en diagonale sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.

Couvrir d'un linge humide et laisser lever 1h30 à 2h.

Cuire au four à 400° pendant 30 à 35 minutes. Une fois terminé, badigeonnez de beurre fondu.

Donne 2 pains.