Pastel de queso crema de Harriet Nelson

Batir muy bien el queso crema, los huevos, 2/3 de taza de azúcar y el extracto de almendras o hasta que quede suave, espeso y de color limón.

Vierta en un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas.

Hornee en horno a 350° durante 25 minutos.

Dejar enfriar 20 minutos.

Mientras el pastel de queso se enfría, bata bien la crema agria, las 3 cucharadas de azúcar y la vainilla.

Vierta la mezcla de crema agria sobre la tarta de queso. Regrese al horno a 350° y hornee 10 minutos más.

Dejar enfriar antes de servir. Espolvoree nueces de Brasil en rodajas encima antes de servir.

1 pastel (9 pulgadas).