Bonbons durs (Important : utilisez une cuillère en bois et ne grattez pas le côté de la poêle.)

Bien mélanger le sucre, le sirop Karo et l'eau; faire bouillir jusqu'au stade de craquelure dure (300°).

Ne remuez pas pendant l’ébullition.

Retirer du feu; ajouter l'huile aromatisée et le colorant.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Verser dans un moule carré de 8 pouces bien beurré.

Laisser refroidir quelques minutes et marquer avec une spatule en métal.

Une fois qu'il a suffisamment durci, retirez-le du moule lorsqu'il est suffisamment refroidi pour le toucher.

Casser avec le manche d'un couteau.

Une fois craquelé et complètement refroidi, secouez une petite quantité de sucre en poudre sur les bonbons et mélangez.

Donne 1 livre.