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कड़ी कैंडी
हार्ड कैंडी के लिए एक आसान नुस्खा. सबसे कठिन हिस्सा चीनी के उचित तापमान तक पहुंचने का इंतजार करना है। धैर्य रखें और उत्तम कैंडी के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें। इस रेसिपी को विभिन्न स्वाद वाले अर्क और खाद्य रंगों का उपयोग करके आसानी से समायोजित किया जा सकता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक मध्यम सॉस पैन में, सफेद चीनी, कॉर्न सिरप और पानी को एक साथ हिलाएं।
चीनी घुलने तक मध्यम आंच पर, हिलाते हुए पकाएं, फिर उबाल लें।
हिलाए बिना, 300 से 310 डिग्री F (149 से 154 डिग्री C) तक गर्म करें, या जब तक सिरप की थोड़ी मात्रा ठंडे पानी में न गिर जाए, तब तक कठोर, भंगुर धागे न बन जाएं।
अगर चाहें तो आंच से उतारें और स्वादयुक्त अर्क और खाद्य रंग मिलाएँ।
एक चुपड़ी हुई कुकी शीट पर डालें और ऊपर से कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें।
ठंडा होने दें और टुकड़ों में तोड़ लें।
एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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