कड़ी कैंडी
हार्ड कैंडी एक मामूली आसान डिनर है। पाउडर चीनी से बना, 3 3/4 सी. चीनी, 1 1/2 सी. कारो लाइट कॉर्न सिरप, 1 सी. पानी और 1/2 छोटा चम्मच। सुगंधित तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
👨🍳 विधि
हैवी ड्यूटी एल्यूमीनियम फॉयल की 18 x 24 इंच की पट्टी पर पाउडर चीनी छिड़कें।
एक बड़े भारी सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप और पानी मिलाएं।
चीनी घुलने तक मध्यम आंच पर हिलाते रहें।
बिना हिलाए, तब तक उबालें जब तक तापमान 310° तक न पहुंच जाए या जब तक ठंडे पानी में चाशनी की बूंदें कठोर और भंगुर तार न बन जाएं।
आंच से उतार लें.
स्वाद बढ़ाने वाला तेल और रंग मिलाएं।
पन्नी पर डालो.
ठंडा। टुकड़ों में तोड़।
एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.
2 1/4 पाउंड बनता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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