Biscuits Hamantashen

Préchauffer le four à 350°. Graisser les plaques à biscuits.

Placer tous les ingrédients dans un grand bol et battre ensemble.

Ajoutez plus de jus ou de farine, selon la consistance de la pâte.

Rouler la pâte en boule.

Divisez en 4 parties.

Sur une planche farinée, étalez chaque section sur environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

À l'aide d'un biscuit rond ou d'un emporte-pièce, découpez des cercles de 3 pouces.

Placez 1/2 à 2/3 c. de remplir le centre de chaque cercle.

Pour former un triangle, faites remonter les côtés droit et gauche pour qu'ils se rejoignent au centre au-dessus du remplissage.

Ramenez le rabat supérieur vers le centre et pincez fermement les bords.

Placer sur une plaque à biscuits à environ 1 pouce de distance.

Cuire au four 20 minutes.