Jambon à la Sauce à l'Ananas
Le jambon avec sauce à l'ananas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (4 à 6 lb) de jambon désossé entièrement cuit, 1/2 c. oignon finement haché, 1/4 c. de margarine ou de beurre, 1 c. ketchup et 1 c. confiture d'ananas ou d'abricots ou marmelade d'oranges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 325°.
Placer le jambon sur une grille dans un plat peu profond allant au four.
Cuire au four à 325° pendant 1 1/4 à 2 1/4 heures jusqu'à cuisson complète.
Pendant ce temps, pour la sauce, dans une casserole moyenne, cuire l'oignon dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre, sans brunir.
Remuer le ketchup, les conserves et la moutarde sèche.
Chauffer à travers. Badigeonner de sauce le jambon avant de servir; passe restante.
Pour 16 à 24 personnes.
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