Рулет с ветчиной и ананасом

Тщательно перемешайте ветчину, свинину, перец, крошку крекера, яйца, ананасовый сок и лук.

Разложите по 2 ломтика ананаса вдоль каждой стороны смазанной маслом формы для хлеба из пирекса.

Выложите смесь ветчины в форму для хлеба, прижимая к ломтикам ананаса, чтобы они зафиксировались. Разрежьте оставшиеся ломтики ананаса на пять частей и положите поверх рулета с ветчиной.

Выпекать при температуре 350° в течение 1 1/4 часа.