Pan de Jamón con Piña

Mezcle bien el jamón, la carne de cerdo, el pimiento, las galletas molidas, los huevos, el jugo de piña y la cebolla.

Coloque 2 rodajas de piña a cada lado de un molde para pan Pyrex engrasado.

Coloque la mezcla de jamón en un molde para pan, presionando contra las rodajas de piña para mantenerlas en su lugar. Corte las rodajas de piña restantes en quintos y colóquelas encima del pan de jamón.

Hornee a 350° durante 1 1/4 horas.