Casserole de jambon et de pommes de terre

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans une poêle.

Incorporer la farine et la moutarde sèche. Assaisonner de sel et de poivre.

Ajoutez du lait.

Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Alterner les couches de pommes de terre, de céleri, de jambon, de poivron vert et de sauce au fromage dans un moule de 9 x 13 pouces jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par la sauce au fromage.

Cuire au four à couvert à 350° pendant 1 heure.

Cuire au four, à découvert, pendant 30 minutes.

Donne 6 portions.