Bolitas de Jamón y Patata

Batir el huevo y el pimiento, la leche, el jamón y las patatas.

Agrega la harina. (Cuando la mezcla parezca pegarse, no agregue más harina). Enharine las palmas de las manos y deje caer una bola de 3 o 4 pulgadas en el caldo de jamón. Cocine en una sartén grande de modo que todas las bolas queden en el fondo de la sartén en una sola capa.

Cocine por 1 1/2 horas o hasta que las papas estén cocidas.

Cocine a fuego lento.