Roll-Ups de presunto e macarrão

Pré-aqueça o forno a 350°.

Coloque o macarrão quente sob água fria corrente até esfriar o suficiente para manusear; escorra e reserve.

Em uma tigela média, misture a sopa, a mostarda, o leite e 1/2 xícara de queijo suíço; despeje metade da mistura de sopa em uma assadeira redonda de 25 cm ou 20 x 30 cm.

Em uma tigela pequena, misture o espinafre, o queijo parmesão, o ovo e 1/2 lata de cebola frita; mexa até ficar bem misturado.

Dobre cada fatia de presunto ao meio no sentido do comprimento e coloque em uma das pontas do macarrão de lasanha resfriado.

Cubra o presunto com 1/4 xícara da mistura de espinafre.

Enrole bem o macarrão, como um rocambole de gelatina.

Com uma faca afiada, corte os rolos ao meio.

Disponha no prato, com o lado franzido para cima.

Despeje a mistura restante da sopa sobre os rolos.

Asse, coberto, a 350° por 30 minutos ou até aquecer bem.

Cubra com o restante do queijo suíço e das cebolas; leve ao forno, descoberto, por 5 minutos ou até que as cebolas estejam douradas.

Rende 6 porções.