Rouleaux de jambon et de pâtes

Préchauffer le four à 350°.

Placer les nouilles chaudes sous l'eau courante froide jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées ; égoutter et réserver.

Dans un bol moyen, mélanger la soupe, la moutarde, le lait et 1/2 tasse de fromage suisse ; verser la moitié du mélange de soupe dans un plat allant au four rond de 10 pouces ou de 8 x 12 pouces.

Dans un petit bol, mélanger les épinards, le parmesan, l'œuf et 1/2 boîte d'oignons frits ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pliez chaque tranche de jambon en deux dans le sens de la longueur et placez-la sur une extrémité des nouilles à lasagne refroidies.

Garnir le jambon de 1/4 tasse du mélange d'épinards.

Enroulez les nouilles fermement, à la manière d'un roulé en gelée.

Avec un couteau bien aiguisé, coupez les rouleaux en deux.

Disposer dans un plat, côté ébouriffé vers le haut.

Verser le reste du mélange de soupe sur les rouleaux.

Cuire au four, couvert, à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Garnir du reste du fromage suisse et des oignons; cuire au four, à découvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Donne 6 portions.