Poulet au four au jambon et au fromage
Le poulet au jambon et au fromage est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 poulet (3 à 3 1/2 lb) ou 2 poules de Cornouailles, 1 c. sel, une pincée de poivre noir, une pincée de muscade (facultatif) et 1 pomme acidulée, parée, épépinée et tranchée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez et séchez le ou les poulets.
Saupoudrer l'intérieur de sel, de poivre et/ou de muscade.
Placer le poulet ou les poules sur une grille, poitrine vers le bas, dans un plat peu profond.
Farcir les cavités avec des pommes.
Rôtir à 350° pendant environ 45 minutes (35 minutes pour les poules) ou jusqu'à ce que le jus soit assez clair lorsqu'on le perce.
Retournez le poulet (les poules) à l’envers.
Badigeonner de beurre fondu.
Pliez les tranches de jambon et de fromage autour du poulet. Rôtir à 400° pendant encore 20 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien doré.
🍷 Accords Parfaits
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