Royale de jambon et brocoli

Cuire le riz en suivant les instructions sur l'étiquette ; verser dans un plat allant au four bien graissé de 13 x 9 x 2 pouces.

Cuire et égoutter le brocoli; déposer sur le riz.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle.

Mesurez 2 cuillères à soupe et saupoudrez de chapelure dans un petit bol.

Faire revenir les oignons dans le reste du beurre; incorporer la farine, le sel et le poivre.

Cuire jusqu'à ce que cela bouillonne, en remuant constamment.

Incorporer le lait; continuer la cuisson et remuer jusqu'à épaississement.

Faire bouillir 1 minute.

Incorporer le jambon; chauffer jusqu'à ce que bouillonnant. Verser en couches dans le moule.

Placer les tranches de fromage sur la couche de jambon; saupoudrer de chapelure beurrée.

Couvrir et réfrigérer.

Quarante-cinq minutes avant de servir, découvrir et enfourner à 350° jusqu'à coloration.