Name: Палтус Олимпия
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons оливковое масло; 3 tablespoons сухая горчица; 1 tablespoon топленое масло; 1 tablespoon лимонный сок; 1 tablespoon кошерная соль; 2 teaspoons чесночный порошок; 1 teaspoon измельченные хлопья красного перца; 1 teaspoon свежемолотый черный перец; 1 teaspoon сушеная трава укропа; 1 1/2 pounds филе палтуса; 1 1/2 cups сметана; 1 красный лук, нарезанный; 3 tablespoons лимонный сок; 2 tablespoons нарезанная свежая петрушка; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 tablespoon кошерная соль; 1 teaspoon свежемолотый черный перец; 1 teaspoon сушеная трава укропа; 1 1/2 cups тертый сыр Чеддер; 1 cup консервированный жареный по-французски лук со вкусом чеддера

Палтус Олимпия

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 30 min 👥 6 порции 👁️ 5 просмотров

Палтус Олимпия — впечатляющий ужин, который можно приготовить всего за 45 минут. Этот рецепт, приготовленный из 3 столовых ложек оливкового масла, 3 столовых ложек сухой горчицы, 1 столовой ложки топленого масла, 1 столовой ложки лимонного сока и 1 столовой ложки кошерной соли, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

В форме для запекания размером 9x13 взбейте оливковое масло, сухую горчицу, топленое сливочное масло, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку кошерной соли, чесночный порошок, хлопья красного перца, 1 чайную ложку черного перца и 1 чайную ложку сушеного укропа.

Смажьте рыбу смесью приправленного оливкового масла, несколько раз перевернув, чтобы она покрылась слоем.

Накройте форму полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час (или на ночь), чтобы она промариновалась.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте в миске сметану, красный лук, 3 столовые ложки лимонного сока, петрушку, чеснок, 1 столовую ложку кошерной соли, 1 чайную ложку черного перца и 1 чайную ложку укропа до однородной массы.

Выкладываем сметанную смесь на рыбу.

Посыпьте сыром Чеддер сметанную смесь.

Запекайте в разогретой духовке, пока рыба не будет легко отделяться вилкой, около 20 минут.

Достаньте рыбу из духовки и посыпьте сверху жареным по-французски луком.

Вернитесь в духовку и запекайте, пока лук не подрумянится, еще около 10 минут.

💬 Комментарии