Name: Halibut Olympia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons azeite; 3 tablespoons mostarda seca; 1 tablespoon manteiga derretida; 1 tablespoon suco de limão; 1 tablespoon sal kosher; 2 teaspoons alho em pó; 1 teaspoon flocos de pimenta vermelha esmagada; 1 teaspoon pimenta preta recém-quebrada; 1 teaspoon erva de endro seca; 1 1/2 pounds filé de alabote; 1 1/2 cups nata; 1 cebola roxa picada; 3 tablespoons suco de limão; 2 tablespoons salsa fresca picada; 2 cloves alho picado; 1 tablespoon sal kosher; 1 teaspoon pimenta preta recém-quebrada; 1 teaspoon erva de endro seca; 1 1/2 cups queijo cheddar ralado; 1 cup cebola frita em lata com sabor de cheddar

Halibut Olympia

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 5 visualizações

Halibut Olympia é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 45 minutos. Feita com 3 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de mostarda seca, 1 colher de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de sal kosher, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Bata o azeite, a mostarda seca, a manteiga derretida, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de sal kosher, alho em pó, pimenta vermelha em flocos, 1 colher de chá de pimenta preta e 1 colher de chá de endro seco em uma caçarola 9x13.

Cubra o peixe com a mistura de azeite temperado, virando várias vezes para revestir.

Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora (até durante a noite) para marinar.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Misture o creme de leite, a cebola roxa, 3 colheres de sopa de suco de limão, salsa, alho, 1 colher de sopa de sal kosher, 1 colher de chá de pimenta preta e 1 colher de chá de endro em uma tigela até incorporar.

Espalhe a mistura de creme de leite sobre o peixe.

Polvilhe o queijo Cheddar sobre a mistura de creme de leite.

Asse no forno pré-aquecido até o peixe lascar facilmente com um garfo, cerca de 20 minutos.

Retire o peixe do forno e cubra com cebola frita.

Volte ao forno e leve ao forno até que as cebolas estejam levemente douradas, mais cerca de 10 minutos.

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