Poules d'Inde à la sauce à l'orange
Les poules d'Inde à la sauce à l'orange sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 pintades, sel et poivre au goût, 4 c. beurre, 2 oranges et 1 c. zeste d'orange râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper les pintades en morceaux; assaisonner de sel et de poivre.
Faire dorer dans le beurre dans une poêle allant au four.
Pelez et coupez les oranges en quartiers.
Ajouter les quartiers et le zeste d'orange au mélange dans la poêle. Dissoudre le cube de bouillon dans 1/2 tasse d'eau chaude.
Mélanger le liquide de bouillon et le vin.
Ajouter au mélange de pintade.
Couverture.
Cuire au four à 350° pendant 2 heures.
Servir avec de la sauce sur du riz sauvage ou blanc. Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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