Riz frit de Guam
Le riz frit de Guam est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bacon coupé en petits morceaux, 3 gousses d'ail hachées, 1 c. oignons verts hachés, 3 œufs légèrement battus et 3 c. riz cuit et refroidi, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirez le bacon et versez la moitié de la graisse du bacon.
Faire frire l'ail.
Retirer et jeter.
Faire revenir l'oignon dans la même graisse.
Retirer et ajouter au bacon.
Étalez les œufs au fond de la poêle comme si vous vous prépariez à faire une omelette.
Retirer dans une assiette.
Ajoutez le riz froid et remuez jusqu'à ce que tous les grains soient recouverts de graisse et ne collent pas ensemble.
Ajouter le bacon, l'oignon et le jambon.
Bien mélanger, en raclant toujours le fond du moule pour éviter qu'il ne colle.
Baissez le feu et ajoutez les morceaux d'œufs hachés.
Ajouter les crevettes.
Retirer du feu et servir. Donne 6 à 10 portions.
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