Dinde hachée Stroganoff

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition rapide.

Cuire les nouilles aux œufs à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, 7 à 9 minutes.

Égoutter et réserver au chaud.

Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une grande casserole ou une poêle profonde à feu moyen.

Faire revenir les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes.

Incorporer la dinde hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'elle ne soit plus rose, 5 à 7 minutes de plus.

Incorporer la farine, le sel et le poivre; cuire 5 minutes.

Incorporer la sauce Worcestershire.

Incorporer la soupe, le lait et l'eau.

Portez à ébullition et laissez cuire à découvert pendant 10 minutes.

Ajouter la crème sure et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Servir sur des nouilles aux œufs.