Запеканка из молотой индейки с лапшой

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Слегка смажьте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки маслом.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Приготовьте яичную лапшу в кипящей воде, время от времени помешивая, пока она не станет полной, но твердой на вкус, около 5 минут; осушать.

Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне и добавьте индейку и лук.

Готовьте и перемешивайте, пока смесь индейки не станет рассыпчатой, равномерно не подрумянится и не перестанет быть розовой, около 10 минут; осушать.

Добавьте томатный соус и итальянскую приправу; довести до кипения.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут.

Смешайте молоко, сливочный сыр, петрушку и чеснок в небольшой кастрюле.

Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока сливочный сыр не расплавится, около 5 минут.

Перемешайте лапшу со сливочно-сырной смесью; переложить в подготовленную форму для запекания.

Сверху выложите смесь индейки и посыпьте сыром моцарелла.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, от 15 до 30 минут.