Salami au bœuf haché
Le salami au bœuf haché est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de bœuf haché (si vous utilisez du chevreuil, 2 lb avec 1 lb de saucisse de porc), 1/2 c. ail en poudre, pincée de graines de moutarde, 2 c. fumée liquide et 3 c. Sel rapide tendre Morton, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez soigneusement le tout, formez des rouleaux de 18 pouces de long et 2 1/2 pouces de diamètre.
Envelopper dans du papier d'aluminium.
Réfrigérer 24 heures.
Percez des trous dans le papier d'aluminium; déposer sur la lèchefrite et cuire au four à 325° pendant 90 minutes.
Déballez pour refroidir.
Envelopper dans une pellicule plastique pour conserver.
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