Casserole de boeuf haché
La cocotte de bœuf haché est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de bœuf haché*, 1 gros oignon haché, 2 c. poudre de chili, 2 c. cumin et 1 c. sel (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire dorer le bœuf haché; vidange.
Ajouter l'oignon, la poudre de chili, le cumin et le sel.
Étalez le mélange de viande en première couche dans un moule de 9 x 13 pouces, puis superposez dans l'ordre suivant : haricots, tortillas, fromage cheddar, fromage Monterey Jack, jus de tomate Ro-Tel, soupe aux champignons (non diluée).
Garnir de tomates Ro-Tel hachées.
Réfrigérer toute la nuit.
Cuire au four, à découvert, pendant 1 heure à 350°.
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