Soufflé au gruau et au fromage
Grits And Cheese Soufflé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. gruau de cuisson rapide ou régulière, 2 c. lait, 2 c. eau, sel et poivre au goût et 1/4 c. muscade râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Beurrer un plat à soufflé de 2 litres.
Préchauffer le four à 425°.
Cuire le gruau dans le lait et l'eau selon les instructions sur l'emballage.
Saler.
Lorsque le gruau est cuit, ajoutez le poivre, la muscade, le Tabasco et tout sauf 1/2 tasse de fromage.
Bien mélanger puis laisser refroidir légèrement. Ajouter les jaunes d'œufs.
Battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez-en la moitié au mélange de gruau; bien battre.
Incorporer le reste des blancs d'œufs avec une spatule en caoutchouc.
Verser dans le plat à soufflé et saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
Cuire au four 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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