Soufflé de Sémola y Queso
El soufflé de sémola y queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. sémola de cocción rápida o regular, 2 c. leche, 2 c. agua, sal y pimienta al gusto y 1/4 cucharadita. nuez moscada rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Engrase una fuente para soufflé de 2 cuartos.
Precalienta el horno a 425°.
Cocine la sémola en leche y agua según las instrucciones del paquete.
Agrega sal.
Cuando la sémola esté cocida, agregue pimienta, nuez moscada, Tabasco y todo menos 1/2 taza de queso.
Mezclar bien y luego dejar enfriar un poco. Agrega las yemas de huevo.
Batir las claras a punto de nieve y agregar la mitad a la mezcla de arena; batir bien.
Incorpora las claras de huevo restantes con una espátula de goma.
Vierta en el molde para soufflé y espolvoree el queso restante por encima.
Hornea 25 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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