Atum Grelhado com Rábano Fresco

Name: Atum Grelhado com Rábano Fresco
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (8 ounce) bifes de atum fresco; 1 teaspoon óleo vegetal; 2 tablespoons molho de soja; 2 tablespoons vinagre de arroz temperado; 1 tablespoon raiz de raiz-forte crua finamente ralada ou mais a gosto; 4 tomate cereja, fatiado; 1/2 teaspoon pasta de pimenta quente (como sambal oelek); 1 tablespoon cebola verde picada

⏱️ Pronto em 11 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 6 min 👥 2 porções 👁️ 19 visualizações

Sempre que ouço as pessoas dizerem que você não deve estragar o peixe fresco no sushi bar mergulhando-o em grandes quantidades de molho de soja com wasabi, penso comigo mesmo, sim, mas é assim que eu gosto. Às vezes eu simplesmente não me importo em dominar os sabores naturais, e esta receita de atum albacora grelhado com molho de raiz forte ralado na hora é um desses momentos.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 6 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 (8 ounce) bifes de atum fresco

1 teaspoon óleo vegetal

2 tablespoons molho de soja

2 tablespoons vinagre de arroz temperado

1 tablespoon raiz de raiz-forte crua finamente ralada ou mais a gosto

4 tomate cereja, fatiado

1/2 teaspoon pasta de pimenta quente (como sambal oelek)

1 tablespoon cebola verde picada

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 288

% Valor Diário*

Gordura total 4.7g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1000mg 43%

Carboidratos totais 4.3g 2%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 54.4g 109%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo.

Unte levemente os bifes com óleo vegetal.

Misture o molho de soja, o vinagre de arroz, a raiz-forte, o tomate cereja e a pasta de pimenta malagueta em uma tigela até incorporar bem.

Deixe descansar por 20 minutos.

Coloque os bifes na parte mais quente da grelha e cozinhe por 3 minutos de cada lado.

Transfira para um prato.

Coloque a mistura de molho de soja sobre os bifes e decore com cebolinha verde.