Atum Teriyaki Grelhado

Name: Atum Teriyaki Grelhado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons molho de soja leve; 1 tablespoon Vinho de arroz chinês; 1 tablespoon raiz de gengibre fresco picado; 1 dente de alho grande picado; 4 (6 ounce) bifes de atum (cerca de 3/4 de polegada de espessura); 1 tablespoon óleo vegetal

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 3 visualizações

Delicioso direto da grelha! Tome cuidado para não cozinhar demais os bifes, pois o atum pode ficar bastante seco rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons molho de soja leve

1 tablespoon Vinho de arroz chinês

1 tablespoon raiz de gengibre fresco picado

1 dente de alho grande picado

4 (6 ounce) bifes de atum (cerca de 3/4 de polegada de espessura)

1 tablespoon óleo vegetal

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 227

% Valor Diário*

Gordura total 5.1g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 329mg 14%

Carboidratos totais 1.5g 1%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 40.4g 81%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre e o alho em um prato raso.

Coloque o atum na marinada e vire para revestir.

Cubra o prato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

Retire o atum da marinada e descarte o líquido restante.

Pincele ambos os lados dos bifes com azeite.

Cozinhe o atum na grelha pré-aquecida até ficar cozido, 3 a 6 minutos de cada lado.