Gegrillter Thunfisch-Teriyaki

Name: Gegrillter Thunfisch-Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons leichte Sojasauce; 1 tablespoon Chinesischer Reiswein; 1 tablespoon gehackte frische Ingwerwurzel; 1 große Knoblauchzehe, gehackt; 4 (6 ounce) Thunfischsteaks (ca. 1,9 cm dick); 1 tablespoon Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Köstlich direkt vom Grill! Achten Sie darauf, die Steaks nicht zu lange zu garen, da Thunfisch schnell sehr trocken werden kann.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons leichte Sojasauce

1 tablespoon Chinesischer Reiswein

1 tablespoon gehackte frische Ingwerwurzel

1 große Knoblauchzehe, gehackt

4 (6 ounce) Thunfischsteaks (ca. 1,9 cm dick)

1 tablespoon Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 227

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.1g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 329mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 1.5g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 40.4g 81%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch in einer flachen Schüssel verrühren.

Den Thunfisch in die Marinade geben und zum Überziehen wenden.

Form abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Den Thunfisch aus der Marinade nehmen und die restliche Flüssigkeit wegschütten.

Beide Seiten der Steaks mit Öl bestreichen.

Den Thunfisch auf dem vorgeheizten Grill 3 bis 6 Minuten pro Seite garen, bis er gar ist.