Bifes de Atum Grelhado com Molho de Endro

Name: Bifes de Atum Grelhado com Molho de Endro
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup suco de limão; 1/2 cup azeite; 2 Bifes de atum de 1/4 de polegada de espessura; 1/4 cup mostarda marrom picante; 1 teaspoon mostarda em pó; 3 tablespoons açúcar branco; 2 tablespoons vinagre de vinho branco; 1/3 cup azeite; 3 tablespoons endro seco

⏱️ Pronto em 22 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 12 min 👥 2 porções 👁️ 3 visualizações

É difícil dizer o que é melhor nisso, o atum ou o molho! O molho fica ainda melhor se for feito no dia anterior, mas quem sabe quando vai pescar um atum? Sem brincadeira, se você consegue, não melhora. Caso contrário, obtenha o mais fresco que puder do seu peixeiro.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 12 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup suco de limão

1/2 cup azeite

2 Bifes de atum de 1/4 de polegada de espessura

1/4 cup mostarda marrom picante

1 teaspoon mostarda em pó

3 tablespoons açúcar branco

2 tablespoons vinagre de vinho branco

1/3 cup azeite

3 tablespoons endro seco

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 687

% Valor Diário*

Gordura total 45.7g 59%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 464mg 20%

Carboidratos totais 28.5g 10%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 20.2g

Proteína 43.3g 87%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o suco de limão com 1/2 xícara de azeite em um saco plástico lacrado; selar e agitar.

Adicione os bifes de atum e guarde na geladeira para marinar enquanto a grelha pré-aquece.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo.

Bata a mostarda marrom, a mostarda em pó, o açúcar, o vinagre e 1/3 xícara de azeite em uma tigela; misture o endro.

Retire o atum da marinada e descarte a marinada; cozinhe os bifes na grelha pré-aquecida até que o peixe lasque facilmente com um garfo, cerca de 6 minutos de cada lado.

Regue os bifes com o molho de mostarda e endro para servir.