Tilápia Grelhada com Molho de Manga

Misture o azeite extra-virgem, 1 colher de sopa de suco de limão, salsa, alho, manjericão, 1 colher de chá de pimenta e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela e despeje em um saco plástico que pode ser fechado novamente.

Adicione os filés de tilápia, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco.

Deixe marinar na geladeira por 1 hora.

Prepare o molho de manga combinando a manga, o pimentão vermelho, a cebola roxa, o coentro e a pimenta jalapeño em uma tigela.

Adicione o suco de limão e 1 colher de sopa de suco de limão e misture bem.

Tempere a gosto com sal e pimenta e leve à geladeira até a hora de servir.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente com óleo.

Retire a tilápia da marinada e sacuda o excesso.

Descarte a marinada restante.

Grelhe os filés até que o peixe não fique mais translúcido no centro e lasque facilmente com o garfo, 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.

Sirva a tilápia coberta com molho de manga.