Gegrillter Lachs II

Erdnussöl, Sojasauce, Balsamico-Essig, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, brauner Zucker, Ingwer, rote Chiliflocken, Sesamöl und Salz verrühren.

Legen Sie den Fisch in eine Glasschale und gießen Sie alles mit Marinade über.

Mit Plastikfolie abdecken und 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Grill oder Gasgrill vorheizen.

Ölen Sie den Grillrost und stellen Sie die Höhe auf 5 Zoll von den Kohlen ein.

Lachs aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.

Pro Zoll Dicke, gemessen an der dicksten Stelle, 10 Minuten lang grillen, oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel nur noch schuppt.

Nach der Hälfte der Garzeit wenden.