سمك السلمون المشوي الثاني

يُخفق زيت الفول السوداني وصلصة الصويا والخل البلسمي والبصل الأخضر والثوم والسكر البني والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر الحار وزيت السمسم والملح.

ضعي السمك في طبق زجاجي، ثم اسكبي التتبيلة فوقه بالكامل.

غطيها بغطاء بلاستيكي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.

قم بتسخين الشواية أو شواية الغاز.

دهن رف الشواية بالزيت، واضبط الارتفاع إلى 5 بوصات من الفحم.

أخرج السلمون من التتبيلة، ثم ضعه على الشواية.

قم بشوي السمك لمدة 10 دقائق لكل بوصة من السمك، مع قياس الجزء الأكثر سمكًا، أو حتى تتقشر الأسماك عند اختبارها بالشوكة.

بدوره في منتصف الطريق من خلال الطهي.