Caudas de lagosta grelhadas

Membrana inferior das caudas de lagosta e ao redor das bordas e remova.

Insira os espetos longitudinalmente na carne para manter as caudas planas durante o cozimento.

Coloque na grelha a cerca de 10 centímetros das brasas, com a polpa voltada para baixo, por 3 a 5 minutos.

Vire, pincele a carne com uma mistura de suco de abacaxi e os ingredientes restantes e continue grelhando até que a carne fique opaca e macia. Pincele várias carnes durante o cozimento, antes de servir. Sirva com o molho restante e uma rodela de limão.