Ostras a la parrilla

Frote bien las ostras.

Coloque las ostras en la parrilla.

¡No abras las conchas!

Ase en una parrilla descubierta, briquetas de carbón Kingsford a fuego medio, de 12 a 15 minutos o hasta que las cáscaras se abran al vapor. Deseche los que no se abren.

Mientras las ostras están a la parrilla, en una cacerola combine la margarina, el jugo de limón y el perejil.

Caliente la mezcla de mantequilla en el borde de la parrilla hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo con frecuencia. Retire con cuidado las ostras de la parrilla.

Vierta la mezcla de mantequilla de limón encima y sirva caliente.

Rinde 4 porciones.