ग्रील्ड बाइसन बर्गर

तेज़ आंच के लिए बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगा लें।

एक कटोरे में बाइसन, पैंको क्रम्ब्स, अंडा, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, हॉट सॉस, लहसुन और काली मिर्च को हाथ से एक साथ मिलाएं; 4 पैटीज़ बनाएं।

पैटीज़ को बेकिंग शीट पर रखें, एल्यूमीनियम फ़ॉइल से ढकें और ठंडा होने तक, लगभग 15 मिनट तक फ्रिज में रखें।

पैटीज़ को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और बीच में गर्म और हल्का गुलाबी होने तक ग्रिल करें, प्रति साइड लगभग 5 मिनट।

प्रत्येक बर्गर के ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रखें; पनीर के पिघलने तक पकाते रहें, लगभग 2 मिनट और।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 140 डिग्री फ़ारेनहाइट (60 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

बन के हिस्सों के बीच सैंडविच बर्गर।