Hamburguesas de bisonte a la parrilla

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Mezcle a mano el bisonte, el panko rallado, el huevo, la salsa inglesa, la salsa picante, el ajo y la pimienta en un tazón; forme 4 hamburguesas.

Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear, cúbralas con papel de aluminio y refrigere hasta que estén frías, aproximadamente 15 minutos.

Rocíe las hamburguesas con aceite en aerosol y cocine a la parrilla hasta que estén calientes y ligeramente rosadas en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado.

Cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso; continúe cocinando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos más.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).

Sándwich de hamburguesas entre mitades de pan.