Rôti de spécialité de Greg

Lavez et coupez le rôti en morceaux.

Émergez dans 4 litres d’eau chaude du robinet dans une grande casserole.

Mettez sur feu vif.

Ajouter le sel, le poivre, l'attendrisseur, le sel d'ail et la sauce Worcestershire.

Tranchez et ajoutez les carottes, les oignons hachés, les pommes de terre en cubes et les poivrons tranchés. Laisser cuire à feu vif pendant une (1) heure, ajouter les champignons, poursuivre la cuisson à feu vif jusqu'à ce que les morceaux de rôti soient bons et tendres.

Ajouter la farine pour la sauce, laisser épaissir et dorer dans la casserole, laisser mijoter. Temps de cuisson approximatif, deux (2) heures.

Environ 8 à 10 portions.