Gemüse mit Kokosmilch

Gemüse mit Kokosmilch

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Gemüse mit Kokosmilch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Wasser, 1 Pfund frischer Grünkohl, gereinigt und gehackt oder 1 (10 Unzen) Pkg. gefrorener gehackter Grünkohl, aufgetaut*, 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt, 3 große Tomaten, gewürfelt und 1 c. Mit Kokosmilch aus der Dose (ungesüßt) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf 3/4 Tasse Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Grünkohl hinzufügen, Hitze reduzieren und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.

Zwiebeln, Tomaten, Kokosmilch und Salz hinzufügen; Gut umrühren.

Ohne Deckel weitere 20 Minuten kochen lassen.

Heiß servieren.

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