Relish aux tomates vertes
La relish aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pk. tomates vertes (16 lb), 6 gros oignons, 6 poivrons rouges, 2 c. sucre et 1 pinte. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Broyer les tomates, les poivrons et les oignons.
Couvrir de sel et laisser reposer toute la nuit.
Égoutter le matin et ajouter les autres ingrédients. À feu moyen, porter à ébullition en remuant de temps en temps pour éviter que le fond ne colle.
Ajouter le céleri haché et cuire 10 minutes.
Mettre dans des pots d'une pinte ou d'un litre stérilisés et sceller.
Donne 10 à 12 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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